速豹新闻网记者 于娜
针对大众“喝粥养胃、吃山药护肠”的常见误区，山东中医药大学附属医院消化内一科副主任医师贾斌在日前召开的“鲁医健康说”健康知识发布会现场答疑解惑，提醒养胃护肠需因人而异、科学搭配，避免盲目跟风。
贾斌介绍，从中医角度讲，粥煮得软烂，容易消化，能减轻脾胃的负担，相当于给脾胃“放个假”，尤其适合大病初愈人群、老年人、儿童以及脾胃本身功能偏弱的人群食用。但并不是所有人都适合长期大量喝粥。对于胃酸多、容易烧心反酸、胃食管反流的人群，以及糖尿病、需要控制体重的人群，长期大量喝粥反而不利。因为粥太稀，会刺激胃酸大量分泌，加重反酸烧心症状，同时升糖变快，不利于血糖管控。而且长期只喝粥，可能会让胃的“研磨”和消化功能“变懒”，反而不利于恢复。所以，建议喝粥要搭配杂粮、蔬菜、优质蛋白等其他食物，做到营养均衡、充分咀嚼，更符合脾胃养护原则。
吃山药养肠道，这个说法是科学靠谱、值得日常坚持的。山药是药食同源佳品，性平温和，补脾养胃、保护胃肠黏膜，改善脾虚引起的大便不成形、腹泻、食欲差，适合大多数人。日常蒸食、煮粥、炖汤都是简单易坚持的养护方式。
