速豹新闻网记者 于娜
正值全国第12届全民营养周之际，山东省卫生健康委举办“鲁医健康说”系列健康知识发布会。山东省卫生健康委食品处四级调研员王冠青在会上介绍了全省全民营养健康工作开展成效。
一是创新落地“医院—社区—家庭”（HCH）营养健康服务模式。山东在全国率先开展该模式试点建设，构建“医院专业指导、社区统筹联动、家庭落地践行”的三级服务体系，成功打通专业营养健康服务下沉基层、走进家庭的“最后一公里”。截至目前，全省已建成HCH试点单位1321个，服务覆盖群众560万人，实现营养健康精准化、常态化服务。
二是建强基层营养指导专业人才队伍。依托国家标准化营养指导员培训体系，全省广泛组织基层卫健、公共服务工作人员参与专项培训，配套完善激励保障政策，持续夯实社区、基层医疗卫生机构的营养指导实操能力，筑牢基层营养服务根基。目前，全省营养指导员总量达17530名，每万人配备1。7名，队伍规模与万人配比均位居全国首位。
三是推进营养健康场所标准化、规范化建设。自2023年起，全省全面启动营养健康食堂（餐厅）、营养健康学校创建工作，针对机关、校园、企业等集体就餐场景开展全方位营养标准化升级改造，以公共就餐场景的规范化引领带动家庭膳食习惯科学升级。截至目前，全省累计建成各类营养健康场所3426家，其中营养健康食堂（餐厅）1291家、营养健康学校2135家，建设总量位居全国前列。
四是开展多维度、常态化营养科普宣传。依托全民营养周、中国学生营养日等重要科普节点，深入社区、校园、乡村开展线下宣讲活动，精准普及《中国居民膳食指南》及各类人群专属膳食指导知识；同步打造“营养山东”短视频科普矩阵，以通俗化、可视化、轻量化的传播形式普及营养健康常识，全方位提升城乡居民健康膳食素养。
下一步，山东省将持续深化HCH营养健康服务模式扩面提质，推动营养干预服务纳入家庭医生签约核心服务清单，探索推行家庭营养处方信息化、智能化管理，持续深耕“营养餐桌”建设，让科学膳食理念融入千家万户日常生活，以家庭小餐桌守护全省全民大健康。
